Fitnes Sacherova torta (zdravá a výživná verzia)
Fitness Sachertorte (Einegesunde und nährstoffreiche Version)
Ein klassischer österreichischer Dessert in einer fitnesstauglichen Variante mit hohem Proteingehalt. Die original Wiener Sachertorte in einer gesunden und nährstoffreichen Version.
Zutaten für den Boden:
- 100 g Vollkorn-Dinkelmehl
- 100 ml fettarme Milch
- 60 g Erythrit
- 50 ml Rapsöl
- 50 g feine Haferflocken
- 40 g Schokoladenprotein
- 20 g Kakao
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Zutaten für den Guss:
- 80 g Yum Yum Proteinaufstrich
- 70 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Kokosöl
Zubereitung: Die Haferflocken fein mixen und mit Mehl, Erythrit, Protein, Kakao, Backpulver und Salz vermischen. Milch, Öl und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Eine Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Den Boden aus der Form nehmen, etwas abkühlen lassen und dann längs halbieren. Die obere Hälfte von innen mit dem Yum Yum Proteinaufstrich bestreichen und mit der unteren Hälfte bedecken. So erhält man eine glatte Oberfläche. Die Schokolade mit dem Kokosöl in einem Wasserbad (oder in einem Gefrierbeutel) schmelzen und den Kuchen damit gleichmäßig überziehen. Die Torte kühl stellen und genießen.
Hinweis: Alle für dieses Rezept benötigten Fitnesszutaten und Proteine findest du unter https://bit.ly/mn-gymbeam
Fitnes Sacherova torta (zdravá a výživná verzia)
Suroviny na korpus:
· Na korpus budeme potrebovať:
· 100 g celozrnnej špaldovej múky
· 100 ml polotučného mlieka
· 60 g erytritolu
· 50 ml repkového oleja
· 50 g jemných ovsených vločiek
· 40 g čokoládového proteínu
· 20 g kakaa
· 2 vajcia
· 1 ČL kypriaceho prášku
· štipku soli
Suroviny na polevu:
· 80 g Yum Yum proteínovej nátierky
· 70 g horkej čokolády
· 1 PL kokosového oleja
Postup:
Ovsené vločky rozmixujeme najemno a premiešame ich s múkou, erytritolom, proteínom, kakaom, kypriacim práškom a soľou. Prilejeme mlieko, olej, pridáme vajíčka a vymiešame jemné cesto. Potom pripravíme tortovú formu, postriekame ju olejom v spreji alebo ju vyložíme papierom na pečenie a vlejeme do nej cesto. Takto pripravenú formu dáme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme približne 25 minút. Potom v rôznych miestach pichneme do cesta drevenou špajľou. Ak ju vytiahneme čistú, cesto je upečené.
Korpus vytiahneme z formy, necháme ho čiastočne vychladnúť a potom ho nožom pozdĺžne rozrežeme. Vrchnú časť z vnútornej strany natrieme Yum Yum proteínovou nátierkou a priklopíme ju spodnou časťou.
Vďaka tomu, že tortu takto otočíme, budeme mať krásne rovný vrch. Potom vo vodnom kúpeli (môžeme použiť aj silikónové vrecko) rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom a zmesou rovnomerne polejeme celý vrch. Tortu dáme do chladničky vychladnúť a potom si ju môžeme vychutnať.
Upozornenie: Všetky fitnes suroviny a proteíny potrebné na prípravu torty kúpiš na webe 🔸 https://bit.ly/mn-gymbeam
Recept podľa GymBeam.sk
Ilustračný obrázokz Pixabay.com